＊最終日の仕込みを終えました 新宿髙島屋美味コレクション＊

新宿髙島屋美味コレクション

最終日、火曜日分の仕込みを終えました。
たくさんの方にお求めいただいて、早いうちに完売してしまっているようで、力不足すいません。

東京こわいーーーー。笑。
大好きな東京で、こんな嬉しい事態、感謝でいっぱいです。

なんとかお返ししたい一心で、最終日に、ここまでで最大量の生地を仕込みました。
頭で考えると、無理と思えてしまうような量です。

でも、シニフィアンの時に、何度もそういう事態があったのですが、そういう時は脳みそをスイッチオフに。体の瞬発力だけで焼いていくと、なんだか、いいパン焼けてしまったりします。

パン職人ってスポーツだ。
限界を越えていけ。

いいパンお届けできますように。 お口に合うといいのですが。